餐飲商會換屆助完善經營環境

    籌辦首屆國際餐飲智能設備博覽會

    【本報消息】澳門餐飲業聯合商會昨晚舉行“二○二五新春聯歡晚宴暨第二十八屆理監事就職典禮”。該會會長陳澤武致辭表示，今年澳門美食節期間將會舉辦“國際中餐廚皇爭霸賽”，並籌備首屆“國際餐飲智能設備博覽會”，充實澳門美食之都內涵，助力提升國家文化軟實力。

    活動昨晚七時半假漁人碼頭會展中心舉辦。澳門立法會主席高開賢、經濟財政司司長戴建業、中華總商會會長崔世昌，中聯辦經濟部副部長楊全州等嘉賓出席。新一屆理監事成員在高開賢、戴建業、崔世昌見證下宣誓就職。

    陳澤武表示，商會在過去一年積極配合特區政府“一加四”經濟適度多元發展政策方向，落實與舉辦豐富“美食之都”內涵之系列活動；並相繼開展多項工作，協助推動本澳餐飲與相關行業發展，擔任業界與政府之間的溝通橋樑。

    今年為進一步完善本澳中小微企的經營環境，該會積極與特區政府相關主管部門保持雙向溝通，爭取降低餐飲市場准入門檻，和簡化行政牌照申領程序。此外，為促進業界提質增效，更好應對疫後市場環境的急速變化，商會繼續舉辦系列活動。在工商業發展基金的大力支持下，今年再次推出澳門餐飲業智能升級先導計劃，業界熱烈響應參與，合共吸引三百間餐飲門店及中央廚房申請。

    辦國際廚皇爭霸賽

    另一方面，為持續推進本地餐飲業界對外營銷發展，計劃於十一月十四至三十日舉辦第二十五屆澳門美食節，為慶祝踏進銀禧之年，於今年美食節期間，特別規劃舉辦為期兩天的“國際中餐廚皇爭霸賽”。將邀請全球逾四十個國家及地區的代表隊來澳競技交流，並籌辦首屆“國際餐飲智能設備博覽會”，搭建餐飲業全產業鏈，促進本澳“餐飲美食＋旅遊＋會展”跨界融合，充實澳門“美食之都”和“世界旅遊休閒中心”的內涵，助力提升國家文化軟實力和中華文化影響力。