生產力：用數字化工具控制成本

    生產力中心建議：一、餐飲外賣店擴充堂食須注意幾個關鍵事項。首先，必須加強對食品原材料的檢驗與控制，選擇可靠供應商，以確保食材的新鮮度和安全性。其次，為餐飲場所的衛生管理制定詳細的操作規程，為工作人員安排學習培訓。應設置食品安全應急預案，針對可能發生的食品安全事故制定應對措施。同時，建立顧客投訴及意見回饋機制，以提升店舖信譽和顧客滿意度。

    二、可採用創新的數字化工具控制營運成本。設置點餐系統以分析銷售數據，了解顧客偏好，針對性地調整菜單，控制原材料成本。若有意開設食品加工廠，應為產品申請國際標準條碼，拓展超市等銷售渠道，借此擴大品牌曝光率和銷售量，創造營收。

    三、設立食品加工廠前，應進行全面市場調查，評估市場需求和競爭狀況，選擇合適的產品進行加工，確保市場競爭力。設廠過程中，應建立完善的食品安全管理體系，建議考取ISO 22000或HACCP等認證，並為員工提供食品安全培訓，提升專業技能。