優化特色店計劃  保公信力

    特區政府自二○年推出“特色店計劃”，並與地區商會合作，扶助具特色的餐飲及零售店號，藉此鼓勵企業提升特色店的吸引力和知名度，長遠推動企業提高整體服務水平和品牌形象。計劃實施至今四年多，特色店增至近三百間，數量之多，彈丸之地“梗有一間喺左近”。

    “特色店計劃”推出初衷，是希望通過篩選和推薦，扶助具有特色的商戶，為消費者帶來與眾不同的餐飲、購物等服務體驗，藉此為商戶“打廣告”，更好地發展創意動力。計劃推出初期，有不少老字號或具特色的商戶入選，有特色店光環加持，有助提升知名度，吸引旅客。尤其該計劃由政府推動，旅客看到“特色店”標籤貼於商店門外，等同看到“誠信店”，對相關店舖的產品服務有信心、有期許。

    近年來特色店數量不斷膨脹，或與其申請門檻不高有關，難免讓人對“特色店”的“含金量”有所臆測。有意見質疑特色店申請門檻過低，難免濫竽充數、良莠不齊，遲早做壞招牌。尤其旅客帶着期待光顧，可能到店後發現並無“特色”可言，擔心旅客對“特色店”或生嫌棄，更甚是損害澳門旅遊城市形象。

    商號成為特色店後，並非“一登龍門”從此可以“趟平”，政府會為這些商號提供優化管理、經營、技術等培訓輔導及互動工作坊和資格考證，為推動特色店提質發展搭建台階。

    隨着特色店遍佈本澳各區，說明計劃已踏上新的發展台階，宜檢視計劃成效並優化內容。除可因應市場發展狀況，相對提升入選特色店的篩選標準，有序吸納新的特色店，也可考慮強化跟進特色店的後續情況，如定期重新評審，適當引入第三方評鑑、神秘顧客，以及淘汰機制，以持續提升“特色店”的“含金量”，保持公信力，並贏得探店客人的信心。

    入選成為特色店的商戶，除借助特色店光環彰顯自身價值，更宜用好政府提供的管理培訓資源，優化自身經營、持續創新，凸顯特色店的“量”與“質”，踏上可持續發展之路。

    春  耕