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第C06版:食經 上一版3  4下一版  
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當前報紙日期:
2025 1月12日 星期
 
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香檳瓶蓋成有價藏品

郁 人


    香檳瓶蓋成有價藏品

    香檳瓶橡木瓶塞外,還會有一個以金屬線綑紮的金屬護蓋。這個東西的最大作用,是加強橡木瓶塞的保護,防止瓶塞彈出。

    香檳因含有二氧化碳,瓶內氣壓大於正常,通常會達到大氣壓的五到六倍,或是汽車輪胎胎壓的兩到三倍。雖然瓶塞已有特別設計以防彈出,但為防止因長時間儲存容易引致風險,故有了這個金屬蓋的保險設計。

    發明者阿道夫 · 雅克森Adolphe Jacquesson,是雅克森香檳Champagne Jacquesson十九世紀時期的莊主。他熱衷於發明,這個金屬蓋就是其中之一,並於1845年獲得專利。雖然這是個小小的輔助用品,卻成為藝術家揮灑創意的天地,亦有人專門收藏並拍賣,成為有價藏品。

    郁  人

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