廠商會主辦    教青局協辦

    “工業走進校園”參觀咖啡廠

    【本報消息】由澳門廠商聯合會主辦，教育及青年發展局協辦的“工業走進校園”參觀廠房活動，十月二十五日帶領坊眾學校接近三十名師生到SIM咖啡廠參觀。希望藉參觀讓學生們了解澳門除了傳統食品業外，還有具先進技術工業的咖啡廠，從而啟發學生日後選科上多一個參考。

    感受澳“工匠精神”

    參觀期間，SIM咖啡廠負責人表示，SIM咖啡廠是一所自設廠房的咖啡公司，廠房為全自動化生產，咖啡豆由外國進口，在烘焙前已經過嚴格篩選，炒豆生產線亦使用世界一級的機器，包裝線是使用意大利頂級的包裝機器。透過機器設備進行嚴謹監控，能提高產品質量的穩定性及確保衛生質量達到國際水平。

    有參觀學生表示，自身喜愛咖啡文化，通過參觀長了見識，了解澳門先進工業及咖啡行業的發展，同時了解到該廠房自設實驗室，每批原材料咖啡豆均經過專業人員嚴格測試，產品也需經過多重工序才安心投放市場銷售，明白到“工匠精神”。