瑞吉酒吧  雞尾酒演繹文化交融

    澳門瑞吉酒店的瑞吉酒吧榮列二○二四年“亞洲50最佳酒吧”榜單第廿二位，同時亦是本年度澳門唯一一間獲得此獎項的酒吧。

    自去年三月，瑞吉酒吧率先邀請到來自曼谷Mahaniyom及#Find The Locker Room的主理人Ronnaporn Kanivichaporn為“品味大師特調”系列正式拉開序幕，隨後亦陸續邀請到多位頂尖調酒師親臨獻技。

    作為澳門城中熱點及高雅別緻的酒吧，瑞吉酒吧提供多款特調雞尾酒、特色飲品以及各款小食及主食，為賓客帶來非一般的高端品飲體驗。酒吧的酒單包括血腥瑪麗——東方瑪麗(Maria do Leste)，完美演繹出澳門中西文化交融的元素、標誌性儀式“暮靄時光”——見證白天至黑夜這一過渡時段、以阿斯特家族宅邸(The House of Astor)所在地紐約為靈感而創的15款調酒，以及由調酒師賴祥如(Kevin) 以澳門及紐約的文化底蘊為創作靈感而匠心調製的雞尾酒單。

    由Kevin傾力打造的酒單——瑞吉特色調酒，當中廣受好評的分別有Macao Egg Tart及Sunset Over Hudson River Park。Macao Egg Tart是一杯喝得到的葡式蛋撻雞尾酒，代表着澳門其中一個最地道的口味，完美地融合了焦糖和牛奶的香氣，跟黑朗姆酒的辛辣風味相得益彰。而Sunset Over Hudson River Park以金朗姆酒為基酒且帶有令人着迷的日落橙黃色調，猶如黃昏時欣賞紐約市最美的日落時刻。

    伊  娃