甜味

    原來我也嗜甜，曾經。

    七月，我想起弟弟和母親。七月九日是弟弟的生忌日，遙想從前，他還小，被奶奶帶到香港的家住了一段時間。雖然這段日子應該不是很長，然而，回想我還喜歡甜食的記憶，卻沒有他的身影。

    在我還小的時候，母親得空會帶我們姐妹去“南屏雅敍”。那些年，我還是個小學生，街坊習慣說去“南屏”，省略了“雅敍”。想來街坊都是為生活奔波的人，說去“

    雅敍”太奢侈。“南屏”成了遊客追捧的打卡點，那是後話。在那裡，我吃進肚子的糖肯定是過量的。比如，一杯檸檬水下四、五茶匙的砂糖。還有放海量砂糖水甜到透心涼的紅豆冰、菠蘿冰。儘管在記憶裡，母親沒有出手禁止我們“狼吞”餐廳的砂糖，但在罐子裡一匙又一匙的舀，砂糖慢慢下沉，看着盛滿水的玻璃杯子本來通透的底部，漸層變白，湧起一絲竊喜的心情，砰砰、砰砰。

    人生中第一塊法蘭西多士也是在這家吃到的。炸到金黃色的白方包是配菜，“主菜”是糖漿。抓着糖漿瓶子的手不管是打着圈還是繞着蛇步，都恨不得把多士的每一寸都鋪滿才肯放手。那年代的西多士夾層沒有花生醬，面上也沒有巧克力碎來攪亂味覺，以致現時都用這些來“粉飾”的西多士，都被我嫌棄。

    在記憶中搜尋到的童年甜食麥芽糖，印象不太清晰了。不知母親在哪裡買來的，裝在玻璃罐子裡。母親教我們用一枝木筷子插進去不停攪動，但那時的麥芽糖硬邦邦的，使盡全力攪動，拔出來一看，筷子上沾着的麥芽糖少得可憐。吮之香甜，嚷嚷着要母親幫忙取出一塊大的。還有涼粉，是為了可放糖漿才吃的苦物。

    童年的味道，總是甜的。弟弟那雙大眼睛，卻因為老是被我欺負而淚汪汪。

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