化地瑪餐旅研學營增見聞
化地瑪聖母女子學校為提升學生對廚藝及餐飲管理的興趣及生活的應用，開闊同學的視野及提升溝通協作能力，由主任梁婉儀、教師劉淑嫻帶領三十位初二至高二學生於本月上旬前往高雄餐旅大學參加餐旅研學營。
在研學營結業禮上，高雄餐旅大學國際長主任侯曉億高度讚學生專注、耐心、守時的表現，並恭賀同學們在四天的研學中對餐旅業有初步的認識，讓同學更加清楚自身志向以及對未來展望。化地瑪校長劉麗妹表示，是次夏令營為學校家政課的延展實踐，鼓勵同學們堅持理想，努力學習，提升自身競爭力，並為澳門發展成為世界旅遊休閒中心出一分力。
四天的研學內容豐富，包括餐桌禮儀、飲品調製、中菜及西菜烹調體驗、烘焙認識等，並參訪了科學工藝博物館。學生們除了認識餐旅課程的基礎知識，學會互相尊重、耐心聆聽和團體合作的精神。
