肥圍咖啡“辣死你阿媽”

    路環的旅業發展與氹仔相比，仍有一段距離。不過路環那種田園舊城區的風味卻別樹一幟，惹人發思古之幽情。當中不小店舖亦成遊人打卡的網紅點，今番介紹的肥圍咖啡室，便是其中之一。

    肥圍咖啡室位於路環舊村中街的肥胖圍。外表看來並無特別，但內裏卻另有乾坤。皆因店中提供的食物，是以緬甸和葡式小食為主。相信對遊客而言，肯定有驚喜。例如雞絲、肉碎、豬頸肉、馬拉盞或叉燒撈油麵，任君選擇。當然，地道的魚湯粉和椰汁雞麵必不可少；加上緬甸咖喱雞飯和咖喱角，難怪此店曾獲選為2021年度我最愛的緬甸菜。至於葡式食物如煏牛脷飯、葡國雞飯、西洋白烚椰菜、乾免治豬／牛肉飯等，亦是主打之一。此外，地道美食如牛尾湯通粉、辣魚麵、豬骨湯肉碎米和餐蛋麵等亦一應俱全。

    更值得一提，每逢假日或公眾假期，肥圍咖啡會為食客提供進店必點的馬來西亞椰漿辣雞飯。這種被港澳人戲謔為“辣死你阿媽”(Nasi Lemak)的馬拉美食，雖然可以特別要求“少辣”，但奉勸怕辣的朋友還是不試為妙。因為此菜縱是“少辣”，但已非一般人可接受，況且愚見以為愈辣愈妙，否則又如何“辣死你阿媽”？

    ·紫紋卿·