事頭工頭    伙頭判頭

    廣府話中有好幾個“頭”而不讀作頭顱的“頭”音，卻讀作“偷”的第二聲，如廚師主烹飪的為伙頭，老板曰事頭，承包商曰判頭，管工曰工頭。除了“事頭婆”之外，那些“頭”都讀作“偷”的第二聲。不過這個“頭”字一變為“偷”的第二聲，有人寫作“唞”，這是取其音，意為憩息。要是事頭、伙頭、判頭、工頭全部都憩息了，這世界就幾乎停擺。幸虧這些“頭”們都運作如常。

    “五一”是勞動節，提倡勞逸結合，實行“三八制”，八小時勞動，八小時休息，八小時睡眠。周日休息，後來發展至每周工作五天，除了工作的時間之外，其他的時間都是憩息的。夏季來臨，學校師生放暑假了，宣告憩暑。廣府人口語很少說“憩”，一般說“唞”。不過這只是借音，沒有憩息的意思。

    從前有些女子不在鄉間耕田，不在家中織布，而是走到大城市當女傭，然而日久生厭，自怨自艾道：“打工打到怕，不如搵佬嫁。”嫁了成為歸家娘，衣食全靠丈夫，自然可以憩息。“憩息”兩字大雅了，口語說是“唞”。不過正式的“唞”應是“敨”。《集韻》：“敨，他口切，音鈄。展也。”所謂“展”，是舒展的意思。《水滸傳》第二十六回：“看何九叔面色青黃，不敢敨氣。”

    近日天氣酷熱，幸虧多雨，否則熱到敨不到氣。晩輩睡前必須向長輩說聲如：“爸爸早敨”、“媽媽早敨”這樣的話，是為家教，等於說一句：“晚安！”不過說“早敨”這句話時要視乎說這話者當時的表情、態度與氣氛，要是說此話者怒氣衝衝，朗聲而說：“你早敨啦！”意思即是：“休矣，勿阻住地球轉！”其實駡人：“你早死啦！”一語傷人，說不得。

    冬春軒