武夷問茶
交流團一行在九曲溪筏遊的終點晴川上岸,來到了大王峰南麓的武夷宮,聆聽武夷山市政協主席講解茶神武夷君,沉醉於神秘、美麗的茶文化之中。
在中華茶文化的歷史長河中,武夷君是先驅,也是一位深受人們愛戴的茶祖。武夷君傳說先秦時期就已存在,漢武帝曾遣使到武夷山,用“乾魚”祭祀武夷君,由之名聲遠播。朱熹曾指出:“武夷君之名,著自漢世,祀以乾魚,不知果何神也。……頗疑前世,道阻未通、川雍未決時,夷落所居,而漢祀者即其君長。……沒而傳以為仙也。”他認為武夷君的原型可能是閩地氏族首領,死後因宗教信仰的影響,逐漸演化為神仙。
遊客在武夷山可以參觀茶園,了解茶葉的種植和製作過程,還可以品嘗到正宗的武夷岩茶。這裡的茶,依靠丹霞地貌的優勢,具有獨特的岩韻和濃郁的香氣,是中國烏龍茶中的極品。最著名的武夷岩茶是大紅袍,現在其母樹已經保護起來,不再採摘,遊人只可以懷着敬意遠處觀瞻。不少人並不知道,正宗武夷岩茶名岩產區只在武夷山市風景區範圍之內,面積區區七十平方公里。如今滿街的武夷岩茶,不知有多少是真正地道貨。當然,閩北許多地方也出好茶,建州茶自古有名。
團員們有幸來到福蓮燕子窠生態茶園及福蓮茶莊園參觀、品茗,習近平總書記在這裡作過重要指示:“要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章,堅持綠色發展方向、強化品牌意識,優化行銷流通環境,打牢鄉村振興的產業基礎。”武夷山茶產業確實要採取優質高效生態栽培模式,才能健康發展。
來到武夷山少不了要問問茶文化。這是獨特的體驗,讓我們在遊覽、品茶的同時,多了解茶的文化價值。
石 城