高血壓患者宜多吃蒸魚

    高血壓患者，在肉類食品選擇上，應多選擇魚類，這是因為魚是優質蛋白質的良好來源，並且脂肪含量低。

    此外，魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，尤其是海魚，不飽和脂肪酸高達70%至80%，具有降血脂、改善凝血機制、減少血栓形成等作用。

    陳望陽  編繪