美獅美高梅 三天燻饗盛宴

    美高梅一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚，於四月十八至二十日期間將迎來“Burnt Ends”餐廳總廚兼創辦人Dave Pynt，為饕客假美獅美高梅“盛焰”餐廳呈獻三天限定的“燻饗盛宴”體驗，以炭火極致演繹澳洲特色的燒烤菜餚，是次為Dave Pynt首次於澳門客席。

    Pynt曾於歐洲及亞洲多地鑽研廚藝，他對烹飪的極致追求使“Burnt Ends”餐廳屢獲國際級殊榮及一眾美食評論家的認可，餐廳更被稱為新加坡最難預約的人氣餐廳之一，並連續多年獲米芝蓮一星榮譽。

    Pynt善於以細膩精準的燃木燒烤及煙燻等手法展現食材的原始真味，他將為賓客帶來多款招牌菜式，如“煙燻鵪鶉蛋配魚子醬”、“澳洲黑毛和牛西冷”及“皇帝蟹配蒜香牛油”等。Pynt是次更與美高梅團隊聯手，於“盛焰”餐廳內的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室為其肉品預先進行乾式熟成程序，令口感及風味更為豐富。十道菜嘗味午餐套餐及十三道菜嘗味晚餐套餐分別為每位888元及1,688元。

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