遊河南品豫菜

    數河南省名勝有少林寺、龍門石窟、清明上河園等。美食有胡辣湯、道口燒雞、汴京烤鴨、黃河大鯉魚等。無魚不成宴，無鯉不成席，可見鯉魚地位重要。但市民前往河南旅遊並不普遍，豫菜亦非大眾熟知。

    日前河南鄭州舉辦“豫菜高品質發展暨阿五黃河大鯉魚創辦20周年”，邀請十多國家及地區逾五百嘉賓及行業領袖，活動包括齊聚黃河流域九省餐協會長，於論壇中探討黃河流域鯉魚文化；關於黃河鯉魚和豫菜文化的新書《千年一魚》正式首發；發佈紀錄片《浪潮之上》，講述豫菜及阿五廿年發展。

    壓軸為豫菜品鑒宴，饕餮盛宴頭牌菜為紅燒黃河鯉魚，新豫菜魚子醬汴京烤鴨、鮑魚肉絲帶底、酥皮胡辣湯等。宣傳口號“新豫菜、新未來”，見證新時代豫菜已經到來，令各賓客對豫菜有更深刻領會。

    中國烹飪大師、阿五黃河大鯉魚創辦人樊勝武，將鯉魚打造成公司品牌。據知樊總調動公司約二成逾百多位員工協助今次活動。業界羅錦焜出席活動，憶起樊勝武曾組織業界來澳設河南村參加第十屆美食節，及安排少林寺武術表演。

    近年內地飲食業水平突飛猛進，全賴從業員奮力及業界領導對飲食業的無私奉獻。樊總多年來舉辦餐飲活動及參與國際美食交流盛會，對推廣豫菜、河南文化盡心竭力，令各地訪客對河南文化有更深體會。

    普洱茶