豐富酒單屢獲殊榮提升葡萄酒體驗

    澳娛綜合堅守精益求精的態度，匠心建立種類豐富、品質卓越的酒單，搭配各款優質佳餚，為賓客打造完美難忘的餐飲體驗。澳娛綜合的頂級酒藏屢獲業界肯定，當中包括國際權威酒評雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）以及“中國年度酒單大獎”頒發多項大獎，並蟬聯“最佳酒店集團酒單”，彰顯旗下豐富酒藏、專業餐酒配搭及貼心服務的卓越表現。

    每年，《葡萄酒觀察家》頒發獎項表彰具高質素酒單的餐廳，澳娛綜合旗下八家餐廳去年囊括多個年度大獎。當中新葡京的天巢法國餐廳和當奧豐素意式料理再度蟬聯最高“榮譽大獎”，成為亞洲五家獲獎名單中，坐擁最多“榮譽大獎”的贏家。此外，大廚連續15年蟬聯“最佳卓越大獎”，上葡京亦收獲五個“最佳卓越大獎”，包括二度獲獎的御花園和味賞，以及去年首度進榜的瑞兆、華亭和自助山。

    獲最佳酒店集團酒單

    秉持對美酒佳餚文化的熱忱，澳娛綜合於“2023中國年度酒單大獎”中再創佳績，連續兩年蟬聯“最佳酒店集團酒單”，合共摘得10項最高頭銜的“三杯卓越獎”。

    自二○一九年起，新葡京酒店和旗下四家餐廳：天巢法國餐廳、8餐廳、大廚及當奧豐素意式料理，連續五年全部榮膺最高榮譽。

    上葡京的兩家高級餐廳御花園及味賞，收藏頂級葡萄酒和中式佳釀，為每道佳餚搭配最合適的香醇美酒，分別連續三年及兩年勇奪殊榮。開業不足一年的當奧豐素 1890、呈獻“割烹”料理的瑞兆，以及由國宴大廚掌勺正宗淮揚菜和滬菜的華亭亦首奪“三杯卓越獎”。

    被譽為全球最佳酒窖

    澳娛綜合所設的酒窖，被譽為全球最佳酒窖之一，收藏近500,000瓶來自世界各地的葡萄酒和烈酒，為酒店及餐廳供應逾17,600款名酒佳釀。旗下餐廳設有專業的品酒師團隊，為賓客推薦及搭配美酒，更不時舉辦品酒大師班及體驗，積極推廣餐飲文化。