法國一產地生蠔存風險勿吃
【本報消息】市政署訊：市政署獲悉香港食物安全中心暫停進口及出售法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。市政署高度關注事件，已即時發出食品預警，並聯絡本澳相關進口商，要求如持有涉事產品，應立即停止供應或出售。市政署會持續透過有效的入口檢驗檢疫機制，對入口並在本澳銷售的鮮活食品進行嚴格把關，來自法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔，其進口申請將不獲通過審批。
蠔以濾食海水中的浮游生物及藻類維生，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。若進食了受污染的蠔，便有機會引致身體不適。生的或未徹底煮熟的蠔都是高風險食物，孕婦、幼童、長者及免疫力較弱等人士應避免進食。
按本澳現行法例法規，所有鮮活食品及動物源性產品在入口時，必須預先申報及接受市政署強制檢驗檢疫。同時，市政署持續於市售層面加強監管，嚴格把關，以保障食品安全。業界亦有義務保存食品進出貨紀錄或相關單據，以便有需要時供權限部門追蹤食品來源和流向。倘有任何疑問，可致電食安專線二八三三 · 八一八一查詢。
