南記 佛跳牆真材實料

    開設於十月初五日街的南記海鮮火鍋，為街坊用餐好去處。因毗鄰內港及新馬路一帶，佔盡地理優勢，吸引不少旅客專程到場品嘗各式美食，享受文化與美食相融之旅。

    據負責人南哥介紹，到南記必試佛跳牆，精選鮮鮑魚、澳洲野生禿參、瑤柱、走地雞、花膠等食材，與熬製而成的翅骨湯等共冶一鍋，一言蔽之：鮮！比雞煲翅更勝一籌。

    同時提供多款精緻小菜，各富創意，都是南哥心血之作，包括意境清蒸東星斑、大花蝦、薑葱炒蟹、雙芹炒海參、紅燒乳鴿、上湯金銀蛋生菜及南記一品炒飯等，各有支持者。多年來，南哥對食材的選擇和處理甚講究，強調真材實料，堅持少鹽、少糖，無味精，讓客人吃得健康，吃得開心。二樓廂房提供卡拉OK設備，是親朋好友歡樂暢聚的好地方。

    新春快到，即日起接受預訂春節盆菜，選料豐富，可供十至十二位用。

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