食味道還是吃環境？

    如果選擇性價比高的西餐廳，我個人喜歡維景酒店26樓的璇宮，它們做的西餐的確不錯，主要是用料，主攻幾項優質的便不錯；午市套餐有點以本傷人，三項套餐由98元起，在中區或新口岸區，一般茶餐廳都要這個價，何不對自己好一點？

    當然要挑剔也顯然易見，璇宮餐廳本身有相當歷史，如今更有點定位不明。作為澳門首家有旋轉設計的餐廳，加上場面細，枱數不多，本來路線是高級浪漫情調，然而可以看出他們現在難以再走這種高檔路線，燈光由暗黑系列，變成白光通明。沒有了現場鋼琴演奏和桌上的小燈增添氣氛，雖然桌上有提示標語希望大家安靜用餐，但仍會不時有嬰幼兒童顧客光顧，變得合家歡及難以控制……不過經營困難，出品仍有水平，七打牛柳、西班牙黑豚肉鞍排、火焰焗雪山、西班牙海鮮飯……從用料到出品，再看看那個價錢，完全物超所值，不過同行朋友卻指：服務欠佳！

    其實他們都具備基本禮貌，但總覺得欠了一種真正五星級酒店培訓出來的奉客之道，或過於真誠、直率，有時未曉變通……各人對每一餐飯的要求或有不同，有些人要看整體配置，從裝修、服務、環境到食物，亦有人專注在食物上，吃得滋味便是……未知大家又會作何種選擇？

    ·四姑姐·