七種葡萄凝聚一香檳

    法國南部香檳產區一隅，有個曾被認為是“二流產區”的香檳產區巴爾丘Cote des Bar，當年曾因被認為“不入流”幾被踢出官方分類引發騷亂。近年卻以新工藝而致質量急劇冒升，頗得各方青睞。

    巴爾丘區內裏一個小村莊蘭斯Les Riceys，擁有巴爾丘三個產區認證(AOC)之一。該村亞歷山大博內酒莊Alexandre Bonnet有一款七種葡萄特釀天然香檳La Geande 7 grape Cepages，相當誘人。

    同一地塊的七種葡萄，黑皮諾Pinot Noir、露多麗Chardonnay、莫尼耶Meunier、白皮諾Pinot Banc、灰皮諾Piot Gris、阿芭妮Arbane、小美斯麗Petit Meslier，七種口味合而為一。該香檳2018年品僅生產4,579瓶，澳門能分到一批，幸運！

    郁  人