葡韻重點夠氣氛

    澳門作為中國與葡語國家交流的平台，在不同層次上努力，但身為平民百姓，日常生活中我們接觸的葡語系列“人事物”又有多少？在這個中葡文化交流根深柢固的地方，我們無可能一下子抹走所有殖民時期、葡國文化賦與我們的過去，因為早就跟生活混合在一起，像土生話、土生菜式等，亦受到大家肯定及喜愛。

    每年一度的葡韻嘉年華，讓大家認識到不同地方的風土人情和美食，加上音樂、遊戲、各式娛樂及購物攤位，重點是有不同國家的人，擺賣不同特色的食品。

    每年必定光顧巴西攤的甘蔗酒特飲。甘蔗酒即是Rum酒，用甘蔗汁發酵蒸餾製成，加入青檸、檸檬、糖及冰塊，飲之立即讓人精神一振。巴西的美食，印象中便是燒烤。以前在漁人碼頭有一家巴西燒烤任食餐廳，是“食肉獸”的天堂。在葡韻嘉年華中，很多國家或者只會做些糕點，澳門的攤檔亦以馬介休球、芝士多等小吃為主。在住宅群和星星公園那邊有特色飯餐供應，非洲雞、鴨飯等應有盡有。我覺得這裡氣氛不一樣，仿如置身異國，在眾多外國人面孔包圍下，味道似乎有點不一樣。

    個人推介冷門的果亞菜式，他們的小攤檔也是賣小吃，但最有特色的反而是那個綠色的辣醬，又香又清新，有機會大家要試試。

    ·四姑姐·