黎耀祥主持飲食節目……

    昨天提過現正播出的《請客必食十八道菜》亦是台慶綜藝節目之一，看了這個節目幾集，唯一感覺就是不外如是。而且，為甚麼一定要是十八道菜？肯定不是因為節目內所介紹的十八道菜很經典，而只是因為節目僅得九集，而每集又介紹兩道菜，所以才出現所謂的必食十八道菜。若然節目少一集，節目名稱大概可以改為《請客必食十六道菜》。

    節目的賣點當然不是幾多道菜，而是由視帝祥擔任第一主持人。但縱然如此，節目仍然不算吸引。最主要的還是很零碎，哪怕該節目每集其實都有主題，例如第一集的主題是燒臘，視帝祥先由飽啖臘味煲仔飯開始，之後是中環的天價燒鵝，之後入元朗搵韜韜食拖地叉燒，再之後學煮八寶王子鴿，跟手去食豆腐花，最後則是夥拍保哥學煮脆皮煎腩仔。這集雖以燒臘為題，但卻出現了跟主題毫不相關的臘味煲仔飯、八寶王子鴿及豆腐花；而另一問題是視帝祥似乎對廚藝是名新手，甚至對食物的品味亦不夠敏銳，由一個不擅長煮不擅長食的人主持飲食節目，試問如何能有出色表現？

    相比之下，黎諾懿去年主時的《滿足的味道》實在專精得多。每道菜拍攝時間至少十小時，六集的節目卻花了八個月的時間拍攝，以微距及慢鏡捕捉食材、煙霧及水花等，再配合燈光效果，呈現出餸菜最細緻的色香味畫面，難怪能在“2023亞洲影藝創意大獎”中得到最佳生活品味節目香港地區冠軍。當然，《滿足的味道》所花耗的時間金錢人力物力絕不少，成本還可能很高。但正因為一般的飲食節目已經太多，要突圍便需花心機花時間，最起碼節目播出至今已一年，《滿足的味道》仍能留在觀眾記憶深處，不似《請客必食十八道菜》般令人看過便算。

    視帝祥還是拍劇為佳，飲食節目主持交給其他人就好。

    娛翁