星際 “幸運十七”美味之旅

    星際酒店即將迎來十七周年誌慶，以異彩紛呈的星級美食備受推崇。即日起至十一月十九日，酒店旗下所有餐廳食府推出一系列價格為十七元及一百七十元的精選美饌、甜點及飲品，為賓客開啟一段專屬於此的“幸運十七”美味之旅。

    連續七年榮膺米芝蓮二星的湘川食府風味居的特色雞尾酒“霜染楓葉紅”，是一款口感清新的上佳配餐飲品。由精選蘇格蘭純麥威士忌與中國茗茶鳳凰單叢特調而成，互相襯托，令人唇齒留香。

    丹桂軒的陳年花雕酒浸厴仔蟹，選用當季的肥美厴仔蟹，以陳年花雕酒醃浸後蒸煮，剝開蟹蓋即可感受到隱隱約約的花雕酒香和蟹油香味撲面而來，用小勺子舀一口蟹膏細品，口感豐腴甘香。

    尚品海鮮火鍋奉上油浸黃皮筍殼魚，是具有粵港澳灣區特色的一款名菜。秘笈在於以油浸做法凸顯新鮮原料的優點，將淡水石斑筍殼魚的肥美與鮮嫩發揮得淋漓盡致。

    風味居則攜手知名蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，為賓客炮製極致的味覺盛宴。即日起至十月十五日，酒店行政中餐總廚陳植強師傅為此打造了兩款精品菜式，包括蛋白酸菜東星球是風味居獨創菜品，巧妙融合川菜與粵菜的特色。蠔皇原隻南非鮑魚則嚴選肉厚軟韌、細嫩無渣的頂級原隻四頭南非鮑魚，配合鮮味濃郁的醬汁及烹調手法，將鮑魚的鮮甜美味充分展現。兩款美饌搭配全新推出的麥卡倫盈鑽威士忌。

    小  軒