日貨店急轉型   搜羅全球貨源

    【本報消息】日本政府把福島的核污水排海，內地宣佈全面暫停進口日本水產品，本澳亦禁止日本十都縣食品進口。有專售日本食物的店主表示，三個月前已做好部署，把店舖轉型為全球貨品。轉型期間生意跌三成，但總好過“棄貨平賣”，大蝕收場。

    該店主表示，自日本宣佈把福島的核污水排海，店舖便開始計劃轉型，由日本食品店轉為全球食品店。過程不單自身需要調節，擴大搜羅美食、醬料等範圍，“做更多功課”，也要盡力留住顧客，說服顧客用其他地區或國家出產的食品。坦言轉型期不時有顧客問會否再入某牌子日本貨品，店主只能向顧客解釋轉型原因，表明不再返日本貨。期間熟客有流失，但不多。

    日本把福島的核污水排海已成事實，但未知居民排斥日貨的時間有多長。該店主表示，該店不是大企，少一個月的生意隨時面臨倒閉，加上全面通關，旅客增加，該店其中一間分店已被加租兩成四，“捱不住，關門了”，如今只剩一間，“不能博”。由於店舖不是大企，轉型相對容易，用了三個月成功把所有日貨售出。

    擬貼產地標籤增信心

    店主表示，店舖主攻本地客市場，轉型疊加七八月是居民外遊高峰期，生意跌三成。但近日暑假尾聲，生意有回升跡象。相信只要多加宣傳，搜羅“真”美食，生意可重回正軌。

    另有日式百貨店主表示，早已沒進口該十都縣的食品，但為讓顧客安心，清楚所購的貨品來源地，計劃仿傚港商做法，把貨品貼上標籤，標明是日本哪個縣所生產，讓顧客買得安心、用得放心。至於會否擔心生意大跌？店主稱，肯定會有“陣痛期”，但相信不會太長久。

    也有日本料理於網上發出品質承諾，只會從本澳合資格的供應商進口九州和北海道的食材，並積極拓展國外的食品來源。