認同保障居民健康    冀助減損失

    供應商：檢測措施增成本

    【本報消息】日本宣佈本月廿四日排放福島核污染水入海，澳門將禁日本十都縣食品進口，市政署將在進口、零售加強監測日本進口食品中的放射性物質。有供應商指檢測樣本措施加重成本負擔。有餐廳稱，會密切關注後市變化。

    倘損失大或須加價

    有專注日本食品的供應商表示，事件造成較大影響，主要體現在日本食品進口澳門前被抽檢，不僅抽檢指定的十個都縣食品，來自其他縣市亦有抽檢機會，且難以預估抽檢數量。有的高級海產價值不菲，抽檢重量達兩公斤以上，抽檢的產品由供應商承擔，等同加重成本。此外，產品抽檢亦導致供應商難以按照承諾數量交貨，近月已加強與餐廳、零售商溝通，提前告知，期望顧客理解。

    該供應商表示，暫難估計損失，具體要視乎抽檢產品種類、數量、頻率。倘損失過大，對成本產生重要影響，就要被迫考慮調升價格，強調這是“最後辦法”。據其所知，香港抽檢的產品政府會負責產品成本，澳門則由供應商全數負擔。明白政府為保障居民健康推出措施，但目前經濟環境仍處復甦期，行業並非高利潤，冀政府考慮折衷方法，協助平衡供應商損失。

    影響料暑假後顯現

    該供應商預料事件無可避免會影響消費者信心，部分人會顧忌而減少食用日本產品，具體影響有多大需要觀察。暫時餐廳對日本產品需求未見減少，但多會緊張產品來源。作為供應商，早前已避免進口該十個都縣的產品，轉移到其他地區。無奈部分貨品的主要生產地是該十縣區，目前正努力尋找其他替代品，回應顧客需求。估計市場對日本產品需求回落會在暑假後顯現，一方面是淡季來臨，另方面受事件影響，預期影響不是短期，會密切關注市場情況尋求出路。

    關注消費習慣變動

    有日式餐廳負責人表示，肉類、海產貨源基本來自九州，近期貨源、價格穩定，暫時應未有影響。會關注禁令生效後來貨價會否上升。日常營運有與顧客交流對於日本排放核污水的看法，有顧客坦言會擔憂，或會少吃日食。也有顧客表示不擔心，會如常進食。故要繼續關注後市變化、消費者的消費習慣。