文遺研協親子學製合桃酥

    澳門文遺研創協會本年首場非遺認知工作坊“唐餅製作技藝——合桃酥體驗工作坊（親子班）”於本月十二及十三日舉行，邀請來自“嘗 · 手作”的導師為學員指導，吸引近三十人參與。

    協會副理事長李卓傑表示，在過去唐餅乃澳門居民飲食文化的重要組成部分，惟上世紀末面對西餅興起、以及機械化生產的挑戰，傳統手工唐餅逐漸式微。透過是次工作坊期望令參加者尤其年輕一代，以“動手做”方式認識唐餅的基本知識和製作技巧，更好地了解傳承非物質文化遺產的意義。

    是次工作坊獲文化發展基金資助。該會在九至十月將續舉行多場不同項目工作坊，歡迎居民參與，有興趣人士可留意該會官網(www.heritage.mo)獲取更多資訊。