天氣酷熱  飲品店生意卻涼涼

    【本報消息】七八月通常是一年內最酷熱的月份，買冷飲消暑少不免。

    有飲品店負責人表示，近月企業訂單增加，但居民訂單大跌，整體生意冷清。另有咖啡店職員稱，雖本地客減少，但偶有旅客進區探店，尚可支撐店舖收支平衡。

    有民生區飲品店負責人表示，近月天氣炎熱，冷飲銷情稍好轉，但銷量無法與去年同期相比，料整體生意同比跌至少四成。現時訂單多數來自周邊企業，下午茶時段生意稍旺，其餘時段基本“拍烏蠅”，居民個人訂單明顯減少。

    暑假期間，居民紛紛外遊，街上明顯冷清許多，影響店舖生意，保守估計七月生意較六月下滑至少兩成。自疫後以來，生意基本處於下滑趨勢，加上飲品店開店成本不算太高，疫情期間不少居民找不到工作，便選擇與友人創業，如今飲品店成行成市，競爭相當激烈。

    目前留客方法只有不斷創新，在不同季節及大時大節，結合季節性水果食材，推出季節限定及節日限定飲品。“同業也一直創新，大家鬥快、鬥新穎，先可以吸引客人消費。”直言對本月生意不抱希望，惟盼暑假結束，居民回流後，九月生意可回暖。

    有咖啡店職員表示，進入夏季以來，客人點單選擇冷飲增加，店舖推出多元口味的飲品，受不少熟客歡迎。但進入暑假後客量直線下滑，相信是受居民外遊影響。店舖不時在社交平台宣傳，偶有在民生區覓食的旅客，會特地前往探店或歇一歇腳，故近月生意不算十分暢旺，但亦可收支平衡，“暫時未使蝕”。

    另有啤酒店舖負責人稱，天氣雖十分酷熱，但未能帶動居民消費熱情，七月生意相當慘淡，較六月跌至少三成，八月首周生意稍回升，未知天氣是否影響因素，但對整個月份的生意仍感不樂觀。