穗學校食堂飯菜現避孕套？

    官方：高度疑為鴨眼球鞏膜

    【本報記者廣州十九日電】繼江西某高校食堂“指鼠頭為鴨脖”事件後，廣州職校華世科教學生食堂飯菜中發現疑似避孕套異物，連日來引發了社會廣泛關注。廣州市市場監管局今天發出通報，經檢測，華世科教食堂飯菜中發現的異物，排除避孕套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結構。

    一位李姓學生近日向媒體反映，幾天前其所在學校租用了廣州市華世外語藝術職業學校的場地，開展為期十八天的培訓。七月十七日，也就是培訓的第六天，有同學在食堂用餐時，發現飯菜裡有膠製異物，懷疑是避孕套。

    涉事廚師開除處理

    校方其後發出的回覆函顯示：已問責全體廚房員工並扣錢處罰，對於涉事廚師予以開除處理。同時將成立專門的小組展開內部調查，包括追蹤原材料供應鏈、排查可能的操作失誤和檢查食堂流程。校方對於該異物的認定為“鴨子眼球膜”。

    李姓學生對於校方的解釋表示不能接受，一方面膠製異物與鴨子眼球膜有較大區別，另一方面，學校給予的解釋，並沒有第三方的檢測報告作為支撐，並要求校方退還剩餘幾天的餐費，並改善食堂的衛生條件。

    樣品送第三方檢測

    事件發生後，增城區市場監督管理局立即會同區相關部門及屬地鎮街開展調查，責令涉事食堂關閉，密切關注就餐培訓學員身體狀況。相關樣品妥善封存並移交第三方權威機構檢測。

    今天其正式發出“關於華世科教食堂飯菜異物檢測情況的通報”，七月十八日，有關媒體報道華世科教食堂飯菜中發現異物情況，增城區市場監督管理局高度重視，將經公安部門封存的異物樣品送廣州市食品檢驗所和廣州市質量監督檢測研究院檢測，並邀請相關行業專家參與。

    樣品檢出鴨源成份

    檢測機構綜合運用形態學檢測、核酸檢測、蛋白質檢測和紅外檢測等方法開展檢測，結果如下：一是形態學檢驗對比。邀請專家到第三方檢測機構的實驗室，現場解剖煮熟鴨頭眼球結構，取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復原後，形態對比高度相似，兩者直徑均為一點五厘米左右，並且外形、顏色、結構和觸摸質地都非常相似。二是對送檢樣品核酸檢測，檢出鴨源性成份；對送檢樣品蛋白質檢測，檢出蛋白質成份，說明樣品是動物的有機質構成。三是實驗室紅外檢測對比，結果顯示送檢樣品與現場解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致；與天然橡膠和聚乙烯的標準譜圖不一致。

    綜上檢測結果，送檢樣品排除橡膠製品和一次性手套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結構。