新濠推非籠養雞蛋採購政策

    【本報消息】澳門新濠博亞娛樂最近與槓桿基金會(Lever Foundation)合作，以實踐其在澳門及全球所有業務百分之百轉用非籠養雞蛋的政策，並贏得讚譽。

    槓桿基金會讚揚新濠在澳門和全球實行其非籠養雞蛋承諾，認為此舉不僅有效從食物源頭改善動物福利，還能為消費者提供更安全、更高品質的食品選擇。作為國際非牟利組織，槓桿基金會致力推動港澳和亞洲食品企業制訂非籠養雞蛋政策，以建立更人道、安全和可持續的供應鏈。

    槓桿基金會可持續發展項目經理孫曉彤表示，新濠積極並迅速地轉型非籠養雞蛋，為澳門其他酒店和餐飲集團樹立榜樣。相信在不久的將來有更多企業效仿新濠的做法，並關注食品的可持續發展，令人鼓舞。

    新濠供應鏈部副總裁巴爾加斯 · 普拉達(Augusta Vargas-Prada)補充，可持續發展是新濠業務的基礎，也是對社區的責任。

    最近，新濠在其最新發佈的可持續發展報告中宣佈，自二○二二年三月起，新濠天地（馬尼拉）供應的雞蛋百分百來自非籠養本地來源。隨着在澳門的大部分餐飲場所紛紛效仿，在二○二五年或之前達至百分之百採購以及供應非籠養雞蛋的目標，可望實現。

    新濠在迅速推進其非籠養雞蛋轉型的同時，亦幫助當地雞蛋分銷商在短時間內擴大非籠養雞蛋的供應，使之在澳門市場變得更普及，有利澳門其他大型食品企業的非籠養雞蛋轉型，企業包括餐飲服務公司、連鎖餐飲品牌、食品廠等。