陝茯茶流“金”溢香

    【本報西安廿五日電】陝西茯茶被譽為“生命健康神秘之茶”，其蘊含四百五十餘種益生保健成份，堪比靈芝。聯合國教科文組織將“茯茶製茶技藝”納入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。

    茯茶於北宋熙寧元（公元一〇六八）年誕生在陝西涇河畔的涇陽，可溯及到西漢張騫出使西域，是絲綢之路上首條茶馬古道起點陝西的核心商品，陝西涇陽一直是中國茯茶的唯獨產地。

    坐落於西咸新區涇河新城茶馬大道的茯茶鎮，年接待中外遊客五百多萬人次，形成年產值百億元人民幣的茯茶產業鏈業態，被讚譽為“中國茯茶之都”。茯茶鎮的中國茯茶文化博物館是中國唯一、世界首座茯茶專題博物館，是“世界茶文化會客廳”。

    近年，茯茶鎮與西安交通大學、陝西科技大學、北京工商學院等產學研發機構合作，在茯茶金花菌口含片、茯茶藥用、茯茶文創等方面不斷取得新突破，其中“功能性藥食同源茯茶產品的開發”等科技項目已申報為國家支持項目，從茯茶中新近發現的一種新分子結構物質業已列為“新物質”發明專利知識產權項目。（紀嚴實）