冷鏈食品系統助追溯風險

    【本報消息】市政署食品檢驗檢疫處長蘇凱慈表示，隨着疫情過去，社會進入常態化運作，署方暫緩對進口澳門的冷鏈食品進行病毒核酸檢測排查工作，但仍持續利用“冷鏈食品追溯系統”的功能，幫助以最短時間有效追溯及找回可能潛在食安風險的貨物，阻截食安風險蔓延。

    蘇凱慈表示，本澳食品主要通過入口，因此預防海外食安事故及食品溯源管理十分重要，本澳一直有食品事故監測、區域信息通報及食品溯源機制，二○年九月因應新冠疫情，為進一步加強對輸入冷鏈食品的防疫防控，與業界共同推動“冷鏈食品追溯系統”。

    市政署管理規劃處職務主管陳祖怡表示，至今年五月，系統已有超過十八萬三千筆入口紀錄，超過二百間商號登記使用系統，現時活躍的則有一百四十一間。系統生效至今，市政署對冷鏈追溯系統的巡查工作共進行超過一千三百（家）次。今年至今，每周恆常巡查八至十（家）次。冷鏈食品追溯系統整體得到食品業界的支持和配合，執行大致暢順。