西瓜共蟹唔識莫買

    魚翅價格不菲，如名貴的金山勾翅針粗大，發頭每斤約廿両。但如果購入看上去相似，以爲執到平貨，其實是烏羊密骨翅，發起祇有二至三両，而且翅針細小。

    名貴燕窩食材，如常見的高級燕盞（官燕），產地分印尼、馬來西亞、越南、泰國等，售價不一，所以購買時要慎思；燕窩來源又分洞燕及屋燕，質感及口感都不同，售價差異很大。燕碎是來自燕窩的各種部位，細小且沒有固定形狀，但價錢與燕盞相差甚遠。

    以往常有傳聞以其他食料混入碎燕，或在燕盞貼上平價碎燕，以增加重量。故消委會建議大家到信譽良好的店號選購。

    世界各地都有刺參出產，以日本關東、關西爲優，中國大連、俄羅斯、美國及墨西哥等地，都有養殖及捕獲類似形狀的刺參，其食感截然不同，當然銷售價亦差別很大。

    日本的網鮑、禾蔴鮑、吉品鮑，是乾鮑魚的極品。自二○一一年日本大地震後，影響產量以致價格暴升。近年南非鮑魚經成功研製，推出溏心乾鮑魚，南非乾鮑與日本乾鮑，其形狀與食味有區別，價格相差很遠。選購時小心買錯。

    如花膠每包一百五十元，經美化包裝後，對外每包售二千元，稱轉售每包可賺取三百元，會否購買？若對花膠有認識，知道大約售價，肯定心裏有數。但若你對花膠全無認識，祇聽取可賺取三百元差價，就貿然入貨，便容易中招。從媒體得知有不法商人，用類似招數專呃水貨客，騙取逾廿七萬元人仔。

    普洱茶