培育本澳廚藝人才  貢獻美食之都未來發展

    為推動澳門與國際餐飲業界的交流，永利持續邀請屢獲殊榮的內地及海外名廚來澳，攜手舉辦一系列“永利客席名廚饗宴”及“大師班”活動。同時，永利餐飲學院定期與澳門高等教育機構包括澳門旅遊學院及澳門科技大學合辦多個名廚技藝工作坊。

    今年四月，永利餐飲學院特意邀請來自泰國的名廚Paisarn Cheewinsiriwat、Kanyarat Jib Thanomsaeng和Num Weerawat Triyasenawat來澳進行講解示範，讓參與者了解不同地方菜系的內涵及其製作方法，與澳門餐飲業界人士及學生交流廚藝心得。

    永利期望透過與澳門教育機構積極合作，為本澳的未來培育更多優秀廚藝專才，為餐飲業注入新活力和創意，並以澳門作為美食交流平台，展現美食之都的魅力。