業者料“五一”旅遊區餐飲勝疫前

    【本報消息】有餐飲業者表示，餐飲市場隨着旅遊復甦而向好，但要追回疫前，相信要到暑假檔期。預料“五 · 一”黃金周旅遊區生意勝疫前，但整體市場或恢復到疫前七成。

    人手不足掣肘

    餐飲業聯合商會副理事長馮健富表示，疫後首個“出入境限制放寬，金沙中國首季業績大幅改善。”黃金周將至，各業看好市道，大多食肆已增加入貨量，旅遊區入貨量更比去年同期翻倍。但人手始終是一大掣肘。復活節檔期人手緊張，與“五 · 一”黃金周相隔不足一個月，人手緊張程度只能說有所放緩。

    他料“五 · 一”黃金周旅遊區生意超越疫前，但整個市場看，只恢復到疫前七成。旅客雖較疫情三年多，但仍未回到疫前水平。民生區生意隨着通關放寬、“澳車北上”政策，居民消費力向外流，部分食店生意比疫情期間還要差。行業是否真正復甦，相信要待人手到位、假期長的八月暑假檔期，才能看得出。