金膳 海南雞飯令人回味

    當下旅遊業已重回正軌，旅客可到旅遊區一帶食肆覓食外，其實也可到民生區逛逛，皆因美食店總有一家在左近。其中選點在俾利喇街聯興針織廠斜對面的金膳美食，屬小店格局，但自家調製的招牌海南雞飯大受歡迎，成功吸引不少食客專程到此品嘗一番。

    於平日午市時段，該店總現等候人龍，各方皆為一客海南雞飯而來，予人濃濃的東南亞風味。店主直言，這款海南雞飯，是根據個人口味慢慢研製而成，雞油均勻地分佈在雞肉裡，令人吃起來不但多汁，肉質也細嫩，雞皮更帶點Q彈口感，配一口帶有椰香的薑黃飯，令人回味。倘略嫌油膩，可配一杯廚師推介的手打檸檬茶，一定不會令你失望。

    小店各類粉麵同樣用心經營，喜歡口味清淡者可選吃雞湯米，而鍾情重口味者一定會被喇沙湯底吸引，比較刺激味蕾的首選冬陰功湯底。配菜首推燒豬頸肉，外焦內爽，肉汁豐盈，配飯麵俱佳，配上該店特調辣椒油，香而不辣，口感更佳。

    小  游