鳳凰天池景美茶香

    在我國，很多位於高山上的湖泊，都被稱為“天池”，比如知名的長白山天池，天山天池。在廣東也有一個比較低調的天池，雖不及其他天池壯觀，其起伏連綿的山巒景觀及獨有的茶園種植文化，越來越廣為人知，它就是位於潮州市的鳳凰天池。

    鳳凰天池位於距離潮州市區約一小時車程的潮安區鳳凰鎮烏崠頂。在鎮中心的乃興旅客集散中心購票，乘坐旅客巴士即可到達。旅遊巴士在山嶺小路中蜿蜒直上，一路能欣賞到漫山遍嶺，風光旖旎。大約半小時即可到達天池景區門口，沿石階拾級而上，大約二十分鐘即可到達海拔將近一千四百米的鳳凰天池。

    和眾多被稱為“天池”的高山湖泊一樣，鳳凰天池也是一個由死火山山口形成的湖泊，面積不大，但景色優美。高山草甸及小型灌木環繞四周，湖面碧波蕩漾，湖中間矗着一些形成於遠古的冰川石，棱角分明，可見在冰河時期這裡也是終年結冰。湖邊有一觀景亭及長廊，供遊人休息，坐在湖邊，感受高濃度的負離子的山風吹拂，讓人神清氣爽。

    每個美麗的地方都有一些悠久的故事。相傳宋朝末年改朝換代之際，蒙古軍攻破南宋破敗不堪的朝廷，一幫大臣擁簇着年幼的皇帝一路逃難鳳凰山區。小皇帝感覺口乾舌燥，便隨手摘了幾片茶葉嚼食，頓覺神清氣爽。然而元兵很快又追擊了上來，大臣趕緊帶着小皇帝躲進天池附近的一個小山洞，洞口讓蜘蛛結上絲網，未被元兵發現，小皇帝因此逃過一劫。因當地村民並不知道這位逃難的小孩子竟然已經被擁立為皇帝，以為只是太子，便把此山洞稱之為“太子洞”。

    站立在天池邊，遠眺鳳凰鎮山區風景，目之所及皆層巒疊嶂，錯落有致的梯田茶園分佈其中。據史料記載，鳳凰鎮有着九百多年的種茶歷史，是我國烏龍茶的發源地，是鳳凰單叢茶的主要產地。鳳凰天池附近遍佈着古老的茶園，有很多樹齡幾百年的古茶樹。在改革開放前，主要是潮汕地區自產自銷，因此茶農的種茶積極性並不高。隨着人們的生活水準不斷提高，茶葉的需求量不斷提長，加上近年來網絡及物流的發達，鳳凰單叢慢慢為人所知，其中廣為人知的有“鴨屎香”單叢、蜜蘭香單叢及鳳凰水仙等。近年來，國家領導人和廣東省領導幾次到訪，為鳳凰茶園“打CALL”，鳳凰單叢也遠銷全國各地。因此，茶葉已經成為鳳凰鎮的主要經濟作物，茶農積極性大大提升，開荒種茶，荷包漸鼓。

    鳳凰天池景區有數家鳳凰單叢茶體驗館，如果來到這裡觀賞完天池及茶園風光後，一定要坐下來，品味幾杯香茗，從視覺、嗅覺及感觀全方位感受潮汕茶文化。

    林振炎