酒樓開門紅  開年飯爆滿

    【本報消息】昨日是農曆大年初二，按傳統，一頓豐盛的開年飯寓意吉祥、新一年順順利利。疊加大部分街市檔口暫停營業，不少居民認為與其花時間動手下廚，不如“開個好年”，出街吃飯，多家酒樓暢旺。有酒樓表示今年是過去三年來生意最好的一年，盼好景陸續來，“錢”程似錦。

    居民消費推高兩三成

    有黑沙環區酒樓表示，防疫放寬，市面呈熱鬧氣氛，今年開年飯是過去三年來生意最好的一年，連偏廳走廊都要加檯迎客。問到客似雲來，會否加價，他笑言不敢加，怕“趕客”。始終經濟未完全擺脫疫情陰霾，消費者對價格敏感。但來貨價確實貴兩三成，海鮮價更升五成。食客多選套餐，散叫則很少點海鮮。薄利多銷，今年生意很好，“笑開顏”。

    有中區酒樓稱，今年開年飯訂檯爆滿，臨時到場的唯有盡力安排，能加檯的地方盡加，滿足食客需要，也希望填補酒樓過去三年的損失。估計今個新春生意可回到疫前七八成，希望一直好下去。酒樓上下望穿秋水的“錢”景終到來，員工做到無停手也無怨言。酒樓也有聘請兼職，應對旺檔。他稱，居民消費力在熱鬧氣氛下，推高兩三成，人均消費四至五百元，所訂套餐則多為中價位。春茗預訂也較往年增加七成，相信仍有上升空間。

    年味一流市況復疫前

    有一家七口到酒樓用膳的陳先生表示，今個農曆新年“氣氛一流”，熱鬧景況是近幾年少見。走在街上數次被內地旅客問路，處處車水馬龍，繁華景況與疫前相若。昨日大年初二，上午十一時已到酒樓門外等位，場內座無虛席，個個衣着“又紅又紫”，相信澳門新一年必定大紅大紫，經濟再度起飛。

    陳先生直言，其任職的公司疫情至今經營情況不理想，雖未被裁員，但已連續數年凍薪。希望隨着疫情放緩，更多旅客到訪，澳門經濟可回復疫前水平，各業在新一年“發大財”，打工仔可升職加薪，年輕一代可以學有所成、搵份好工，齊齊在兔年“兔”氣揚眉。