學聯“蔬適圈”推廣素食文化

    【本報消息】由澳門學聯主辦、澳門基金會資助之“澳門大專生走進‘蔬適圈’──無肉也很快樂”蔬食講座暨頒獎日早前於學聯會址順利舉辦，活動得到澳門青年聯合會、PI cafe、元氣森林、普善齋、找素、Green Monday的大力支持。出席代表分別有澳門學聯秘書長施妮娜和副理事長繆敏立，聖若瑟大學副監事長湯慧瑩及代理事長胡弘狄，兩會表示期待日後舉辦更多推廣健康飲食的合作活動。

    是次活動由澳門學聯理事會大專事務部構思策劃，宣傳綠色環保及蔬食概念，活動分為前期三輪蔬食挑戰和蔬食講座，參加者需要進行五日三餐的蔬食挑戰，並將蔬食相片發佈至各社交平台並標記“無肉也很快樂”，完成挑戰後即獲抽獎機會，觸及多達七萬人次。

    蔬食講座由澳門Green Monday代表源冬華講解澳門綠色生活環境及可持續發展，分析氣候變遷及極端天氣的產生原因，減少食肉有助緩和氣候暖化，保護地球刻不容緩；其後由澳門專業營養師協會會長霍瑞婷講解素食營養健康、解答素食相處的迷思、素食的好處及如何培養素食習慣，加深參加者對素食的認知，講解完畢後隨即進入提問和頒獎環節，參加者踴躍發問並認為參與蔬食挑戰獲益良多，並表示有意養成素食習慣，將健康素食餐飲文化帶入日常生活。