餐飲商會講解高情商溝通術

    【本報消息】餐飲業聯合商會主辦，澳門管理學院協辦及澳門旅遊局支持的專題講座“餐飲業之高情商溝通術”本月二十五日假澳門管理學院八樓演講室舉行。該會副理事長周永騰、常務理事彭鼎傑，澳門管理學院院長唐繼宗及澳門管理學院持續進修中心主任陸美紅出席。

    講座特邀資深培訓導師方潤成擔任講者嘉賓，向與會者分享如何利用高情商，與內部職員、顧客及供應商進行有效溝通及協商，以達至雙贏局面。專題講座旨在提升本澳餐飲業管理人員及從業員對日常工作中的溝通技巧，助力餐飲業員工優化自身專業知識，提升業界競爭力。

    方潤成教導與會者如何構建優質的服務概念與思維，辨別不同類型的客戶群，以運用不同情感智慧作最佳應對策略。延伸分享各種高效溝通方式，透過五種步驟，包括充分準備、目的和重要性、澄清及聆聽、方案和行動、共識和總結，以充分實踐有效溝通。冀望本澳餐飲業商號透過是次學習及互動交流，令餐飲業人員從中學習並實際應用於工作中。