銀河鹿港小鎮越食越旺

    時值金秋，澳門銀河旗下的鹿港小鎮新增數款富有台灣風味的新菜式，為食客帶來新鮮感。近日，來自鹿港小鎮總公司的行政總廚楊更坐鎮澳門銀河店，入行超過二十年的楊師傅除了成功策劃及協助鹿港小鎮華北市場三十多家門店開業外，亦協助研發新菜式及嚴格監控出品，此行定能為澳門銀河店的出品提升至更高層次。

    推薦菜式有菠蘿油條蝦，將新鮮蝦茸釀在香脆油條內，搭配甜酸的菠蘿沙拉，再加入原隻鮮蝦凸顯蝦香美味，酥脆可口。台式五更腸旺，此台灣傳統佳節吉祥菜使用豬血、花椒、大腸頭、豆瓣醬、脆酸菜等製作而成，腸旺諧音“常旺”，五更代表即將天亮，象徵新的一天，有每日越吃越旺的寓意。

    其他推薦菜還有油淋鱸魚、梅汁排骨、台式香烤豬排、鹿港三杯雞、台式菜脯蛋、紅燒半筋半肉麵等，統統值得一試。

    嘉  灝