超市菜檔：蔬果肉類需求倍升  惟配送費貴

    【本報消息】疫下有超市、菜檔將服務延伸至線上，部分更參與外賣平台配送，將新鮮蔬果、肉類配送到家。有店舖指疫下蔬菜及鮮肉供需均大增一倍，配合送貨服務深受歡迎，惟外賣平台收取的配送費、服務費高昂，是難處之一。

    供澳蔬果蛋肉倍升

    有連鎖超市負責人表示，旗下各門市供應需求大增，平日供應五噸蔬菜，現增至十噸，活豬平日供應六十隻，現增至一百二十至一百三十隻，水果、雞蛋同樣增長一倍。另外，為不同機構的飯堂供應蔬果、鮮肉，疫下需求微升。

    該店與外賣平台合作提供配送服務，疫下訂單增加一倍，惟員工兼顧店面，亦要接單打包蔬果及肉類配送，加上部分員工受紅黃碼影響，不能正常上班，人手緊張，同事需要直落加班。目前電商配送方便，主要是年輕人使用，長者傾向到店選購，門市生意較線上配送高，視乎區分，佔八比二或七比三。疫後料線上配送服務會回落，客人傾向即場揀、即場買，加上平台配送，商家與客人均要支付服務費。

    送貨抽佣利潤微薄

    另有菜檔負責人表示，疫下居民留家抗疫，大多親自下廚，對食材需求大增，該店生意近兩星期急升四至五成。自政府宣佈“相對靜止”措施後，線上落單需求大，車手配送到家。雖然流程方便，基本可每日即叫即送，但平台收費不低，每單抽佣，變相減低利潤，客人亦要支付配送費，感嘆“無辦法”。疫下要保住生意只好暫時使用，相信疫後會有所改變。