青企：發展涼茶咖啡店

    澳門青年企業家協會表示，涼茶是我國南方傳統產物，歷史悠久，大眾接受，但由於缺乏宣傳和革新，致產業出現老化跡象。

    今期個案店主有中醫背景，希望藉社會越來越注重健康的趨勢，重新包裝涼茶形象，這是革新的第一步；除照顧現有客戶，還開發了送禮市場。但可多想一步，鄰近地區已出現涼茶咖啡店，把咖啡店容易吸引年輕人的元素再加入中國傳統的涼茶，更容易重新帶起涼茶熱潮，年輕人也更容易接受，因為聯乘後就變成了一種新潮的產品，建議店主可考慮。其實除和咖啡結合外，也可嘗試利用涼茶材料來開發一些糕點小吃，來刺激年輕人嘗鮮嘗新的好奇。

    在進入大灣區方面，現在廣東省一些主要城市對產品要求不差，接受新事物能力比港澳還強，所以在走進大灣區之前必須有更好的包裝和更吸引的產品類型。