罕有認真食飯的香港電影

    香港電影有兩個明顯的軟肋，數十年來幾無寸進。一個凡是有記者群出現的場面，那些記者手上的相機，居然毫無例外地業餘得形同兒戲。另一個是接下來要說的用餐場面。

    香港電影有許許多多食飯戲，然而不管食物如何美味豐盛，戲中人如何貪吃為食，卻罕有出現認認真真把食物放到嘴裡的畫面，遑論大快朵頤了。就以日前看到的一齣二○○六年的電影《天生購物狂》為例，兩個百億富豪聚首家宴，桌上有鮑魚、螃蟹、蝦、燒雞等菜式。整場戲，除了官恩娜之外，其餘劉青雲、張柏芝、徐小鳳、陳小春、王天林、羅家英等人都沒有吃過任何食物。即使是官恩娜，她原本想跳樓自殺，但一聽到有兩頭鮑魚吃便馬上埋位搶了好幾個鮑魚放進自己的碟裡。按道理官恩娜應該非常喜歡吃鮑魚，然而看她吃鮑魚的樣子，倒像是勉強為之，頓失說服力（圖二）。

    類似《天生購物狂》的吃飯場面，普遍出現在香港電影裡。之所以如此，有下述幾個原因。第一，食物通常早已預備好，但等到正式開機拍攝時，食物可能已經變質，不宜食用。第二，食物僅為裝飾之用，根本不能吃。第三，食物不足以應付可能出現多個NG鏡頭，所以盡量不要真吃，以免無法連戲。

    結果，很多香港電影的吃飯場面都不像在吃飯，每個人倒像是患了厭食症，勉勉強強夾一條像尾指般細小的菜又或者幾粒米飯入口的情境屢見不鮮，就連王家衛的電影也不例外，留意《旺角卡門》（一九八八年）裡劉德華與張曼玉的一場吃飯戲便知道。

    （香港電影裡的吃喝 · 九十一）

    梯  亞