沈殿霞煲胎盤

    “見到阿肥就肉緊，生在唐代，係第一大美人。我好想……上！試下乜滋味。”想“上”一位女人……不文霑大庭廣衆肆意不文。環肥燕瘦在香港，亦第一肉感女神，肥肥要保持開心果形象，二百磅標準。二百二十磅，要見醫生，注意飲食……

    “肥姐，你食甚麼，才有此體型？”肥肥標準答案，“在公司拍嘢，幫襯Canteen，食嘅大家一樣的普通嘢……。”公開秘密，沈殿霞是私廚食家。鮑魚、翅肚，親手弄羹湯的。

    肥姐生前直言，美食！因為欣兒鍾意，我也讓她生活快樂，補償她失去的父愛。欣兒愈來愈女生母相，團團似“袖珍開心果。”

    既有先天又有後天的因果。後來，欣宜減肥成功，好一位窈窕淑女，鍛煉與飲食非常關鍵。肥！瘦！都是後天掌握的——

    “欣宜體型像你，因為，你畀佢食太多好嘢……”開心果與記者嘻嘻哈哈平常事……，“孩童生活在上海，吃甚麼？鮑參翅肚……”哈哈哈，聽過“糖票”、“糧票”、“油票”麼？家中為了補充營養，常煲非一般湯水——中藥：紫河車，新鮮的！哇哇哇，有人驚叫跳起：人體胎盤麼？真的無所不談了……，“有位親戚，在醫院當雜工，日常接觸孕婦產後的胎盤；本屬醫療廢物，有人設法收拾起來去賣錢。胎盤初時血紅，很快變紫色，經製成中藥，叫‘紫河車’，功能補血養顏。世上有一醫兩制，中醫補藥，某些西方國家禁售。”

    “胎盤一煲湯，‘廢物大補品’滋味如何？”只知營養豐富。第一胎最值錢，男嬰第一胎更珍貴。大抵我們吃的第三、第四胎的女嬰胎盤。來到香港，未吃過胎盤；也未聽過，講亦無人信，信不信由你。全世界最多人口的國家，中醫！居功至偉。

    高  梁