噱頭牽引

    又新一年開始，各位新年快樂、身體健康。年齡漸長，越覺身體健康勝於一切。

    近年來，養生風潮融入年輕世代。近日，內地年輕人群體中掀起一股養生烘焙風潮，以中藥材為特色的吐司麵包火遍全網。內地多家門店憑藉創新的中藥麵包系列，成為網紅打卡地，吸引不少追求養生的年輕食客。很多人一聽到“中藥麵包”這個概念或許會滿腦問號：藥是能隨便吃的嗎？麵包裡真可以添加中藥？中藥麵包何以流行？中藥麵包熱的背後，是否真的如宣傳那般能夠達到養生效果，抑或僅僅是停留在營銷的層面？

    據報道分析，市面上的多數中藥麵包，都很難稱得上是真正的藥膳。藥膳的有效性與中藥劑量密切相關。在中藥麵包中，為保證口感和安全性，藥材的添加量通常較少，不足以達到傳統中藥療法中預期的藥理效應。消費者不應過分期待通過食用中藥麵包來達到養生目的，其中的養生概念更多只是噱頭。

    藥膳養生風氣越吹越烈，還記得中藥雪糕、茶飲，都曾熱鬧過一時。這現象可反映當下年輕人越發注重養生，但亦折射出現代社會快節奏、高壓力導致年輕人面臨更多身心健康挑戰，促使他們主動尋找緩解壓力和維持健康的途徑，於是被噱頭牽引。想身體健康無可厚非，但關鍵還是要擺正觀念、用對方法。

    曉  葳