廿八都吃豆腐

    就愛用有幾個缺口風爐子

    炭火點燃後

    中間以及周遭透着往昔口風

    深褐色陶鍋歲月滷過

    不再也不必刷洗乾淨

    時間該有時間的頑固

    豆腐、冬筍與排骨已經煮熟

    不急着下箸

    靜靜等待眼神們熱起來

    氣泡一個兩個，湯面喧囂

    便有股恍然大悟

    日子在煮好以前都是分解動作

    灶香味是忍不住的豆腐

    鄰居姓王姓孫姓李

    其實都姓遷徙

    譬如楓溪

    收納各種紅塵身世

    成為水的明透

    鄉愁很簡單，切半豆腐

    一半給父母一半給遊子

    都客氣得不像主人

    於是讓炭火做主

    陶鍋被舀出舊的故事

    卻常常不說心事

    後記：“廿八都”是兵家必爭要衝，戰事匯聚各省居民，爐灶豆腐成為一致的鄉愁。

    吳鈞堯