旅大生獻策助本地企引客
本學期，旅遊大學學生在博士羅導謙指導下開展創新項目，為本地企業和協會提供寶貴支持。
日前，廚藝管理學士課程學生為本地餐飲集團Portuguese Restaurants & Retail Concepts(PRRC)提供市場研究。在三個月期間，學生參與餐廳及商店導覽，以客人的身份評估各款產品，向集團總經理提出各種優化建議。集團多間企業均位於望德堂區，學生隨後開展實地考察及研究，分析當地企業、文化遺產景點、特色活動和獨特地標，然後整合一份專案報表。同學運用報表中的數據創建旅遊用地圖，包括展示該區文化景點和本地特色企業的路線，期望能夠深化旅客體驗。
在另一個項目中，市場營銷與品牌管理學士課程的學生為“紅船一八六六”活動提供支援，該活動由澳門五軍虎粵劇行當協會主辦，由澳門旅遊局資助，展示了澳門豐富的文化遺產。澳旅大學生在市場研究、數字行銷、文化商品開發、活動執行和設計概念提案方面表現出色。
