尚坊 法國生蠔泰風味

    位於澳門銀河悅榕庄卅一樓的尚坊，自二○一一年開業以來，憑着多元正宗的泰國美食，深受食客歡迎，並榮獲米芝蓮入選餐廳。

    尚坊現推出嘗味菜單，頭盤是招牌的辣味新鮮法國吉拉多生蠔佐魚子醬，以香辣的醬汁為生蠔界中的勞斯萊斯——法國吉拉多生蠔注入泰國風味，佐魚子醬更將鮮味昇華。海鮮方面有烤大蝦配水果香茅醬汁、烤新鮮龍蝦配泰式金邊粉二選一，各具特色，可以的話當然一併品嘗。緊接有醃三文魚藕帶柚子沙拉、帶子冬陰湯、瑪莎曼咖喱和牛面頰肉，配米飯一流。還有另一道招牌菜——雜菇炒泰國差翁菜，這道爆炒菜式十分講究火候與時間控制，最大程度保留食材的鮮味，同時更可品嘗到差翁菜的煙熏味。最後以一道由斑蘭湯圓、時令水果、脆蓮花餅組成的泰式甜品收尾，十分滿足。

    值得一提，該嘗味菜單可配四款葡萄酒享用，所選用的葡萄酒與美食搭配得宜，加上餐廳侍酒和服務皆上乘，大大提高用餐體驗和味蕾衝擊。

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