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御花園佳餚美酒相得益彰
大鐵棚吃貨新酺點
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當前報紙日期:
2024 11月24日 星期
 
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御花園佳餚美酒相得益彰

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百香果黃薑香芒露


⬇特製蟹粉牡 丹虎蝦球


⬅太史鳳凰羹


蟹粉金錢蟹盒、魚子醬脆皮燒鵝件。


大紅袍花椒焗海釣大黃魚


野生蜂蜜慢燉牛小排

    御花園佳餚美酒相得益彰

    澳門上葡京御花園,靈感源自宮廷園林,從擺設佈局到用色着墨,每項細節在彌漫風靡西方的中國風同時,亦流露出鮮明的當代風格,藉由設計師陳幼堅之手巧妙勾勒出蘊藏在歷史中的東情西韻,再配以大廚精湛的烹飪藝術,創造出榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許及《南華早報》“100 Top Tables 2024”肯定的餐飲體驗。

    由星級大廚巧手烹調的粵式佳餚,包括太史鳳凰羹、水晶虎蝦球等特色菜品,深受饕客歡迎。餐廳近日與古越龍山攜手呈獻品鑒活動,以“古越龍山國釀1959只此青玉二十年”入饌及佐餐,為饕客帶來深刻體驗。不得不提是,此酒單是通過國家商標局審批,能冠以”國釀”之名殊屬不易。“青玉”更是精選二十年陳釀中的頂尖批次製成,色澤呈晶瑩琥珀色,具優雅乾果香及曲香,入口絲滑柔順,酸度及甜感形成微妙平衡,榮獲二○二三國際葡萄酒及烈酒大賽的金獎首名及九十六分高分,使我國黃酒在國際舞台嶄露頭角,為黃酒文化豎立新里程碑。

    小  高

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