長鋏歸來乎    食無魚

    昔齊人有馮煖者，貧乏不能自存。使人屬孟嘗君，願寄食門下。孟嘗君曰：“客何好？”曰：“客無好也。”曰：“客何能？”曰：“客無能也。”孟嘗君笑而受之曰：“諾！”這段記載見諸《齊文》，說的是齊國人名馮煖者，家貧如洗，連飯都吃不到，就去託人介紹做一個孟嘗君的門下食客。孟嘗君接見他，問他有甚麼嗜好，他說無好；問他何能？他很老實說“無能”。孟嘗君一笑置之，就把他留下。而其他的食客都看不起他，就只讓他吃些蔬菜，休想有大魚大肉。他住了幾天，倚着柱腳，把佩劍彈起來，唱道：“長鋏歸來乎，食無魚！”雖然孟嘗君知道，也滿足他的要求，給他有魚吃，但畢竟只是有魚吃而已。

    日前新聞圖片所見是撫遠市城區內的“東極魚市”，有着“中國淡水魚都”之稱，早已自發形成，已有百年歷史，目前東極魚市已成為中國淡水魚產品主要集散地之一，主要產品來自黑龍江、烏蘇里江撫遠段捕撈上來的新鮮江魚。要是馮煖生在今時今日的話，大可以效那位“我餐餐都食雞”的高官說：“我餐餐都食魚”了。

    據說法國大餐是“多魚”的，即是說法國大餐極之豐富，除了雞鴨豬牛羊之外，還額外加送一魚肉。是否如此呢？我沒有吃過這麼豐富的盛饌，無可奉告。不過葡饌之中，有一道馬介休是常見，這是一種魚，是不太鹹的鹹魚，從這魚的本身可作為主菜之外，又可配搭其他食材製成各式名菜。葡國的沙甸魚亦頗負盛名。

    魚、如音近，有“九如”詩句。《詩 · 小雅 · 天保》：“如山如阜，如岡如陵，如川之方至，以莫不增……如月之恒，如日之升；如南山之壽，不騫不崩；如松柏之茂，無不爾或承。”因有九個“如”字，“九如”成為祝壽之詞，亦因為“如”、“魚”兩字音近，而把“如”這虛字實體化，變成“九魚”。畫家常以“九魚圖”以寓“九如”。

    冬春軒