消委會檢測15植物油全合格

    【本報消息】消費者委員會訊：新出版的第373期《澳門消費》公佈消費者委員會與市政署食品安全廳聯合抽檢市售15個植物油樣本，進行總砷及鉛、黃麴霉毒素B1、抗氧化劑和酸價的檢測報告，以上4項檢測可以反映食油的安全與衛生狀況，檢測結果全部樣本合格。

    新出版的《澳門消費》刊登15個植物油樣本的檢測結果，以及為消費者提供選購與食用衛生建議。

    脂肪酸是食油主要構成成分及營養價值來源。專研脂肪酸化學與營養的澳門大學中華醫藥研究院、中藥質量研究國家重點實驗室萬建波教授接受《澳門消費》訪問，為消費者科普食油中Omega-3及Omega-6的作用等知識。

    萬教授介紹脂肪酸Omega-3及Omega-6都是人體必需的脂肪酸，只能通過食物來攝取，但若長期及過量攝取Omega-6使體內過度及慢性炎症轉態，或會導致諸多健康問題，他指出目前市售的植物油Omega-6含量特別多，消費者攝取具抗癌及能夠預防多種疾病的Omega-3則較少，他建議消費者在選擇食油時注意兩者的成分含量，做到均衡攝取，方能達到更健康的效果。消費者可參考今期《澳門消費》作為選購食油的指南。

    今期內容還包括：走訪“誠信店”系列訪問榮獲2023年度“最佳誠信店”的便民藥房及景興珠寶金行；消費提示提醒消費者勿被優惠吸引預購大量餐飲券，增加預繳式消費的風險；公佈2024年度加油站的油槍準確度調查結果等，歡迎消費者登入消委會網頁(https://www.consumer.gov.mo)或微信(WeChat)帳號瀏覽。